I Prodotti

L’abbondante produzione della nostra frutta ci permette di poter destinarne una parte alla conservazione ed alla trasformazione, in modo da poterne “godere” anche fuori stagione. Le nostre marmellate sono diventate famose per la genuinità e per l’integrità mantenuta dal prodotto. Ai nostri ospiti dell’agriturismo le serviremo per colazione insieme a delle meravigliose crostate e a tanti altri prodotti di nostra produzione. La frutta viene lavata ed energizzata con l’acqua del fiore della vita, poi portata a lavorare presso un laboratorio specializzato nella produzione di marmellate e confetture biologiche, preparate secondo il rispetto dei principi nutritivi dell’alimento e rigorosamente senza conservanti.I vasetti vengono pastorizzati ed etichettati con la nomenclatura della scadenza e del lotto di produzione, poi confezionati a mano uno ad uno, proprio come facevano le nostre nonne una volta. Allo stesso modo vengono conservati anche i duroni interi, messi nel vasetto con il gambo, per non fargli perdere nel tempo la croccantezza.